한국재난안전뉴스 유예지 기자 | 오비맥주(대표 벤마그다제이베르하르트)의 한맥이 흠플러스와 서울 가로수길과 연남동 등 주요 핫플레이스 맛집의 시그니처 메뉴를 밀키트로 개발한 ‘한식 밀키트’ 3종을 선보인다고 13일 밝혔다. 양사간 협업을 통해 출시되는 이번 신제품은 오비맥주가 한식과 한맥의 궁합을 즐길 수 있는 대표 맛집을 선정해 소개해주는 ‘힙맥 플레이스’ 캠페인의 일환이다. 한식 밀키트 3종은 ‘힙맥 플레이스’로 선정된 20곳의 ‘핫플’ 맛집 중 맛돈(서울 연남동)·애월식당(서울 신사동·압구정로데오)·원조신사양곱창(서울 신사동·가로수길)의 시그니처 메뉴로, 가정에서 간편하게 조리할 수 있다. 주목할 점은 각 식당의 점주들이 개발 과정에 직접 참여해 실제 해당 식당들의 레시피가 그대로 녹아있다는 것이다. 또한, 오비맥주 한맥은 식당 점주들과의 상생을 위해 수익금 일부를 해당 점포에 환원할 계획이다. 이달 29일까지 홈플러스에서 ▲'원조신사양곱창' 소곱창 전골(1701g) ▲‘애월식당' 제주 흑돼지 제육 된장찌개정식(815g) ▲'맛돈 고깃집' 청국장찌개(540g) 등 밀키트 3종과 한맥과 같이 구매할 시 기간별 20~30%까지 할인해준다. 한맥 브랜드 매니저
한국재난안전뉴스 유예지 기자 | GS리테일(대표 허연수·김호성)이 2월 3일까지 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰에서 ‘심플리쿡 설날 기획전’을 개최한다고 25일 밝혔다. GS리테일에 따르면 지난해 설날 연휴 직전 1주간 매출을 분석한 결과 밀키트 브랜드 심플리쿡의 매출이 직전 월 동기 대비 50.1% 증가했으며 특히 한식메뉴 매출이 125.3%로 크게 상승했다. 같은 기간 심플리쿡 전체 메뉴 중 매출 1위는 ‘서울식소불고기전골’이 차지했으며 ‘감바스알하이오’와 ‘베이컨까르보나라’ 등 양식메뉴 대비 20% 이상 높은 주문량을 기록했다. 매출 순위가 크게 변화된 한식메뉴는 빈대떡, 전류였다. ‘녹두빈대떡’은 기존 37위에서 7위로, ‘고기빈대떡’은 38위에서 11위로, ‘고기완자전’은 41위에서 14위로, ‘해물빈대떡’은 44위에서 18위로 각 메뉴마다 20계단 이상 상승해 매출 순위가 변동됐다. 이러한 매출상승은 코로나19여파로 귀성을 자제하는 사회적 분위기 속 소규모 가족 단위로 간소한 명절 상차림을 준비하려는 트렌드가 확대되면서 한식 중심의 심플리쿡 매출이 크게 증가한 것으로 분석된다. GS리테일은 내달 3일까지 수요가 급증한 심플리쿡 한식 메뉴 29종을
한국재난안전뉴스 김세미 기자 | 가정에서의 식생활 패턴이 간편 위주로, 이른바 '밀 키트'(meal kit)화 현상이 일고 있는 가운데, 김장에서 이런 움직임이 빠르고 일고 있다. 7일 마켓컬리(대표 김슬아)에 따르면, 지난 25일부터 11월3일까지 10일간 진행한 ‘김장 얼리버드 기획전’을 통해 선보인 절임배추와 김치 양념의 판매량을 작년 김장 기획전 기간과 비교한 결과, 각 125%, 159%씩 대폭 늘어난 것으로 나타났다. 이는 집에서 김장을 하더라도, 기존처럼 배추를 사다가 절인 뒤, 각종 양념을 버무려 고유의 양념을 만들던 패턴에서 벗어나, 간편하게 김장하려는 수요가 증가했기 때문으로 분석된다. 절임배추와 김치 양념으로 구성된 김장 패키지 역시 판매량이 1년 전 대비 33% 증가했다. 김장 패키지는 이미 만들어진 양념을 절임배추 속에 채워놓기만 하면 되기 때문에 김장 과정을 크게 단축시켰을 뿐만 아니라, 누구나 쉽게 김장을 담글 수 있다는 장점이 있다. 더불어 2인 및 4인용 등 맞춤형 용량으로 구성했기 때문에 각 재료를 얼마나 구매해야 할지 고민하는 부담도 덜어준다는 점에서 인기를 끌고 있다. 마켓컬리 측은 김장에 대한 수고를 덜고 먹을 만큼만 적
한국재난안전뉴스 박소민 기자 | CJ제일제당(대표 최은석)은 '쿡킷으로 특별한 삼시세끼, 슬기로운 산촌생활' 특별전을 열고 방송 속 요리를 밀키트로 제작해 매주 선보인다고 22일 밝혔다. CJ제일제당은 tvN 인기 예능 '슬기로운 산촌생활' 종영까지 매주 1~2종의 메뉴를 방송 이후 선보일 예정이다. 앞서 CJ제일제당은 '슬기로운 산촌생활'에 소개된 '고추장수제비와 배추전', '비빔국수와 양지수육' 2종을 출시했다. 이번 특별전에서는 '쿡킷'을 찾는 소비자들에게 더 많은 혜택을 제공하고자 댓글 이벤트도 진행한다. 이벤트는 내달 30일까지 총 5회차로 나눠 진행되며 댓글을 남긴 모든 소비자에게 20% 할인과 5% 중복 할인, 무료 배송 등 3가지 쿠폰을 지급한다. 또 모든 회차에 참여한 출석왕 250명과 가장 많은 댓글을 남긴 다작왕 250명을 각각 추첨해 1만원 상당의 CJ더마켓 기프트카드를 증정할 예정이다. 댓글 이벤트는 중복 당첨이 가능하다. CJ제일제당 관계자는 "눈과 귀로만 즐기던 방송 속 만찬을 오감으로 즐길 수 있게 돼 소비자들의 뜨거운 반응이 기대된다"며 "앞으로도 '쿡킷'의 메뉴 개발 노하우를 토대로 소비자를 위한 다양한 마케팅을 진행할 예정"
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