한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 한국맥도날드(대표 김기원)와 신세계푸드(대표 송현석)는 지난 27일 서울 종로에 위치한 한국맥도날드 본사에서 자원순환 업무 협약을 맺었다고 28일 밝혔다. 양 사는 이번 업무 협약을 통해 토마토 재배 후 버려지는 폐배지와 맥도날드 매장에서 발생하는 커피박(커피 찌꺼기)을 퇴비로 재활용해 국내 농가에 전달하는 선순환 구조를 만들었다. 특히 이날 양 사는 한국맥도날드에 토마토를 공급하는 충남 논산의 스마트팜에서 버려지는 폐배지를 재가공해 유기성비료로 활용하는 내용의 업무 협약을 체결했다. 이는 한국맥도날드와 신세계푸드가 공유하는 친환경 경영 활동의 일환이다. 일반적으로 토마토 재배에 사용되는 배지(식물체에 영양을 공급하는 물질)는 농작물 수확 후 일반 사업장 폐기물로 처리돼 환경에 영향을 끼치며 별도의 폐기 비용도 발생한다. 이 같은 문제를 해결하기 위해 한국맥도날드와 신세계푸드는 스마트팜에서 사용된 폐배지를 업사이클링 업체에 전달, 퇴비로 제조한 뒤 신세계푸드와 계약된 양상추 농가에 지원하는 시스템을 함께 구축하기에 나섰다. 업무 협약에 따라 ‘맥카페’에서 나온 커피박 역시 마찬가지로 후처리 과정을 거쳐 ‘바이오차(토양개량제)’
한국재난안전뉴스 장수빈 기자 | 신세계푸드(대표 송현석)는 5월부터 서울 서초구 서초동에 위치한 ‘서초 래미안 리더스원’ 단지 내 커뮤니티에서 식음시설의 운영을 시작했다고10일 밝혔다. 이번 커뮤니티 식음시설은 2018년 서울 성동구 성수동 트리마제를 시작으로 해 신세계푸드가 운영을 맡은 5번째 프리미엄 아파트 전용 식음 서비스 사업장이다. 앞서 개포 래미안 포레스트·e편한세상 금호 파크힐스·용산 센트럴파크 해링턴 스퀘어가 있었다. 신세계푸드는 330㎡(100평) 규모를 자랑하는 ‘서초 래미안 리더스원’ 커뮤니티 식음시설에서 입주민을 대상으로 한식·중식·양식 등 10여개의 메뉴로 구성된 프리미엄 뷔페식 식사를 제공한다. 또 식사 후 입주민이 디저트를 즐길 수 있도록 다양한 종류의 빵과 차도 제공한다. 이 외에도 간편한 식사를 원하는 입주민을 위해 고급 식재료로 만든 샌드위치·샐러드 뿐 아니라 가정에서 바로 조리 가능한 ‘올반’ 간편식을 제공한다. 특히 서울 지역 아파트 최초로 석식 제공 서비스를 실시해 맞벌이 부부·자녀를 키우는 등 바쁜 일상을 가진 가정이 부담을 덜 가질 수 있도록 돕는다. 신세계푸드는 향후 프리미엄 아파트 전용 식음 서비스 시장이 더욱 확
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