한국재난안전뉴스 장서희 기자 | 대상(대표 임정배) 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’가 이북 음식 전문점 ‘능라도’와 협업해 ‘담백하고 깔끔한 평양식 만둣국’을 출시했다고 4일 밝혔다. 간편식의 원조 격인 냉동만두는 간편하게 조리해 먹을 수 있다는 장점을 앞세워 소비자들의 꾸준한 사랑을 받아왔다. 최근에는 냉동만두 시장이 성장하며 다양한 재료와 맛을 가진 제품이 늘어났고, 이를 경험한 소비자들의 새로운 냉동만두에 대한 니즈 역시 확대되는 양상이다. 이에 대상은 소비자들의 다양한 니즈와 최근 취식 트렌드를 반영해 담백한 맛이 특징인 이북식 만두를 새로운 만두로 점찍고, 이북 음식 전문점 ‘능라도’와 함께 신제품 ‘담백하고 깔끔한 평양식 만둣국’을 선보이게 됐다. 정통 이북식 레시피를 전수받은 능라도만의 비법에 재료 본연의 맛을 살리는 호밍스의 기술력이 더해져 맛집에서 갓 끓여낸 풍미를 구현했다. ‘호밍스X능라도, 담백하고 깔끔한 평양식 만둣국’의 만두는 숙주와 초당두부를 아낌없이 넣어 식감과 담백함을 살렸으며 소고기와 돼지고기를 최적의 비율로 배합해 감칠맛이 일품이다. 밀가루와 전분을 적절히 섞어 만든 만두피는 육수와 함께 끓여도 퍼지지 않
한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 대상 청정원(대표 임정배) '호밍스'가 최근 생활맥주와 협업해 ‘바삭 비벼볼 만두’ 메뉴를 선뵌다고 15일 일 밝혔다. 바삭 비벼볼 만두는 호밍스 ‘바삭만두’와 생활맥주 인기 메뉴인 비빔면의 컬래버레이션으로 탄생한 신메뉴로, 만두의 바삭한 식감과 특제 비빔 소스의 매콤달콤한 풍미가 특징이다. 제품은 전국 200여개의 생활맥주 매장에서 이날부터 만나볼 수 있다. 대상 청정원과 생활맥주는 바삭 비벼볼 만두 출시를 기념해 스크래치 쿠폰 이벤트를 이날부터 다음 달 31일까지 진행한다. 스크래치 쿠폰에 당첨되면 생활맥주 할인 쿠폰 1종, 호밍스 바삭만두 2종, 호밍스 집만두 백김치 1종, 청정원 안주야 먹태열풍 3종 중 1가지를 랜덤으로 증정한다. 한편 바삭 비벼볼만두와 페어링 좋은 맥주는 레드 라거 스타일의 ‘생활맥주’가 꼽혔다. 카라멜 몰트의 단맛이 비빔소스의 매콤한 맛을 중화시켜 부담 없이 먹을 수 있고, 라거의 청량감이 만두의 바삭한 식감과 잘 어우러진다는 평가다.
한국재난안전뉴스 유예지 기자 | 대상(대표 임정배) 청정원의 간편식 브랜드 호밍스가 중화풍 가정간편식(HMR) ‘얼큰고기짬뽕탕’과 ‘사천식 마라탕’ 2종을 출시했다고 21일 밝혔다. 청정원 호밍스는 휴대와 보관이 용이한 국탕류 간편식 수요가 높아지는 상황에 맞춰 국탕류 신제품을 지속적으로 출시하고 있다. 이번 신제품은 사골육수로 우려내 깊고 진한 맛이 특징이다. 얼큰고기짬뽕탕은 향미유와 복음고추 양념에 볶아낸 국내산 돼지고기, 표고버섯, 대파, 죽수등의 재료를 진한 육수에 넣어 얼큰한 불맛을 살렸으며. 사천식 마라탕은 정통 마라 양념 육수에 푸주, 죽순 등의 채소를 넣어 알싸한 풍미를 맛볼 수 있다. 특히, 한국인 입맛에 맞춘 사골육수를 사용해 부담 없이 누구나 즐길 수 있다. 또한, 두 제품 모두 진한 육수를 바탕으로 깊고 얼큰한 맛을 내 술과 함께 곁들어 먹을 안주가 필요할 때나 해장이 필요할 때 제격이다. 신제품 2종은 전자레인지로 3분, 냄비를 활용해 3~4분간 가열하면 간편하고 손쉽게 전문 음식점 수준의 맛을 즐길 수 있어 간편하게 한끼를 해결하고 싶거나 캠핑, 여행 중 만족스러운 식사를 하고 싶을 때 언제 어디서나 ‘제대로 된 식사’를 할 수 있다
한국재난안전뉴스 유예지 기자 | 대상(대표 임정배)의 청정원 ‘호밍스(Home;ings)’ 메인요리가 누적 판매량 200만개, 누적 매출액 150억원을 돌파했다고 7일 밝혔다. 메인요리 간편가정식(HMR)은 급속 냉동기술을 활용해 유통기한을 대폭 늘리고 포장재 사용을 최소화해 기존 냉장 밀키트의 한계점을 보완한 제품으로, 식재료의 신선도와 유통기한을 물론 제품의 친환경을 고려하는 소비자의 니즈를 겨냥해 일찌감치 메인요리 HMR 시장을 선점하기 위해 노력하고 있다. 청정원 호밍스 메인요리는 누구나 호불호 없이 즐길 수 있도록 총 12종의 한식메뉴로 구성했다. 에어프라이어나 프라이팬, 냄비로 간단히 조리 가능한 ▲언양식 바싹 불고기 ▲청송식 닭불고기 ▲서울식 소불고기전골 ▲부산식 곱창전골 ▲낙곱새전골 ▲쭈꾸미불고기 ▲기사식당 돼지불백 ▲바베큐 쪽갈비 ▲춘천식 닭갈비 ▲소고기버섯 만두전골 10종부터 전자레인지만으로 손쉽게 조리가 가능한 ▲춘천식 치즈 닭갈비 ▲마포식 돼지양념구이 등으로 언제 언디서나 만족스러운 식사를 할 수 있다. 아울러, 업계 최초 안주 HMR 브랜드 ‘안주야(夜)’를 성공적으로 런칭한 경험을 바탕으로 메인요리 HMR 시장 확대도 선도할 계획이다
한국재난안전뉴스 장수빈 기자 | 대상(대표 임정배) 청정원 간편식 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’가 메인요리 라인업 확대를 위해 가정간편식(HMR) 신제품 4종을 선보인다고 16일 밝혔다. 청정원 호밍스 메인요리는 집에서 직접 만들어 먹기 번거로운 구이·전골·볶음 등의 메뉴를 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 제조한 냉동 가정간편식이다. 기존의 가정간편식과 달리 손질된 식재료를 급속 냉동해 신선함과 식감을 살렸다는 것이 특징이다. 이번 신제품 4종은 ▲기사식당 돼지불백 ▲바베큐 쪽갈비 ▲춘천식 닭갈비 ▲소고기버섯 만두전골로 호불호 없는 한식 메뉴로 구성했다. 기사식당 돼지불백은 돼지고기를 직화로 구워 풍미를 낸 제품이다. 바베큐 쪽갈비는 육향이 살아있는 갈빗살을 직화 불맛 소스·로즈마리·마늘등의 향신료를 더해 담백하고 부드러운 맛을 냈다. 춘천식 닭갈비는 닭다리살·양배추·고구마 등 각종 재료를 양념하여 춘천 닭갈비의 매콤달콤한 맛을 살렸고, 우동 사리를 함께 동봉해 현지 식당의 느낌을 즐길 수 있도록 했다. 소고기 만두전골은 속이 꽉찬 왕만두·소고기, 각종 야채를 넣어 집에서도 제대로 된 전골요리를 만들 수 있다. 호밍스 ‘메인요리’ 4종은 별도의 재료나
한국재난안전뉴스 김세미 기자 | 대상(대표 임정배) 청정원 간편식 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’는 집만두와 바삭만두 신제품을 출시한다고 16일 밝혔다. 호밍스 집만두는 ‘고기부추’, ‘김치두부’, ‘백김치’ 등 3종으로, 담백하고 뒷맛이 깔끔한 게 특징이다. 특히 국내산 부추, 양파, 마늘 등 5가지 채소와 국내산 돼지고기를 사용해 만두소의 식감과 재료 본연의 맛을 살렸다. 호밍스 바삭만두는 ‘고기’와 ‘고추’ 2종이다. 고기와 채소의 비율을 최적으로 맞춘 만두소와 특제 시즈닝을 입힌 만두피를 사용했다. 호밍스 바삭만두는 에어프라이어 조리에 최적화된 만두로, 예열된 에어프라이어에 12분만 조리하면 된다. 대상 관계자는 “이번 신제품은 재료 그대로를 느낄 수 있는 만두 본연의 맛과 갓 튀긴 듯 바삭한 식감을 선호하는 소비자들의 니즈를 만족시키기 위해 호밍스 집만두와 바삭만두로 각각 출시하게 됐다”고 밝혔다.
한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 대상(대표 임정배)은 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스’가 ‘계란옷을 입혀 더 맛있는 고기완자’를 출시한다고 4일 밝혔다. 이 제품은 집에서 만든 것처럼 도톰하고 큼직하게 빚은 고기완자에 고소한 국산 계란옷을 입힌 후 오븐에 골고루 구워낸 것이 특징이다. 소비자가 일일이 계란과 밀가루를 묻혀야 하는 수고를 덜었고, 돼지고기의 풍부한 육즙이 그대로 살아있어 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있다. 특히, 에어프라이어로 조리하면 겉이 마르고 딱딱해져 프라이팬으로만 조리해야 했던 기존 고기완자와 달리, 계란옷을 입혀내 에어프라이어로 조리해도 갓 부쳐낸 것처럼 노릇노릇하다. 명절 상차림 부담을 덜어주는 것은 물론, 평소에도 밥반찬이나 술안주, 아이들 영양간식으로 손쉽게 즐길 수 있다. 조리는 에어프라이어를 이용할 경우 180도로 예열한 후 제품 6~8개를 10~12분간 돌리면 된다. 프라이팬을 사용할 때는 가열된 팬에 약간의 식용유를 두른 후, 중약불에서 7~9분간 구우면 육즙이 가득하고 고소한 고기완자가 완성된다. 대상 관계자는 “조리가 번거로워 명절과 같이 특별한 날에 주로 먹는 고기완자를 평소에도 간편하고 맛있게 먹을 수 있도록 했
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